Holdbarhed

Bruger man ordet 'holdbarhed' om madvarer, så fortæller det, hvor lang tid en madvare kan holde sig frisk, hvis den er opbevaret rigtigt. 

Man taler om to datoer, når man taler om holdbarhed for en madvare:

1. Sidste anvendelsesdato. Hvis der står sådan en dato på varen, så må du ikke spise den, når denne dato er overskredet. Gør du det, er der risiko for, at du bliver syg. 
2. 'Bedst før' eller 'Bedst før - ofte god efter'. Hvis der står den dato på en vare, så er det kun en vejledningen dato. Det betyder, at hvis datoen er overskredet, skal du se, lugte og smage på varen for at finde ud af, om den er god nok.